La ocupación de los feedlots en Argentina mostró un crecimiento durante marzo, en línea con la dinámica estacional del sector. Así lo afirmó el presidente de la Cámara Argentina de Feedlot, Fernando Storni, al analizar el último informe difundido por Valor Agro Argentina.

“Tenemos, como era de esperar en un momento de zafra, un crecimiento en la ocupación, aproximadamente del 4%, llegando al 70%, con un índice de reposición de 1,3”, explicó el dirigente.

Este indicador refleja que por cada animal que salió de los corrales, ingresaron 1,3, lo que marca una fase de recomposición del encierre. Según Storni, el nivel actual se ubica cerca de los máximos anuales registrados en los últimos años.

Más kilos para sostener márgenes

El crecimiento en la ocupación no responde a una estrategia de retención de vientres, sino a una decisión productiva orientada a mejorar resultados económicos.

“No es una retención de hembras para aumentar stocks, sino de animales que van en búsqueda de mayor peso y más tiempo en los corrales, producto de la necesidad de la demanda y de las relaciones de precios”, señaló.

En este contexto, los productores buscan aumentar el peso de faena para compensar la presión que ejercen los valores de la invernada y del ganado terminado sobre los márgenes.

Freno del consumo y ajuste de precios

En cuanto al mercado interno, marzo marcó un punto de inflexión. Durante la primera quincena, los precios del novillito alcanzaron máximos cercanos a los $5.500 por kilo, pero luego se produjo una corrección.

“En los últimos 15 días esos valores no se convalidaron en el mostrador. Pasamos de esos 5.500 pesos a entre 5.000 y 5.250 pesos. Claramente es un freno que impuso el consumo en la calle”, explicó Storni.

Mejores precios internacionales, pero sin impacto pleno

En el plano externo, el escenario es más favorable. Los valores de la carne registran subas generalizadas impulsadas por la escasez global de proteínas.

Según detalló Storni, los precios actuales se ubican en torno a:

• USD 10.000 por tonelada para la cuota 481
• USD 24.000 por tonelada para la cuota Hilton
• USD 6.000 por tonelada para cortes con destino a China

“Todo subió un escalón producto de la escasez global y de la demanda de proteínas”, sostuvo.

Sin embargo, advirtió que la industria exportadora argentina no logra capitalizar plenamente este contexto. “La industria transmite que no está pasando un buen momento por el tipo de cambio, el valor del novillo y la competitividad”, indicó.

Debate por el uso de promotores de crecimiento

Por último, el titular de la Cámara Argentina de Feedlot volvió a plantear la necesidad de habilitar herramientas que mejoren la eficiencia productiva.

“Creemos que los promotores de crecimiento son una herramienta inocua y válida que no tenemos permitida y que nos hace menos eficientes respecto a nuestros competidores”, afirmó.

En ese sentido, propuso avanzar hacia sistemas diferenciados con trazabilidad que permitan abastecer distintos mercados sin afectar los costos generales de producción.