Al ser consultado por el periodista Martín Rodríguez, la posibilidad de que Olavarría finalmente tenga un frigorífico, el ministro planteó: “La situación del sector es compleja en materia de demanda final. Ha caído muchísimo el consumo, consecuencia de la caída de los salarios, de la caída de los ingresos de manera generalizada, estamos en niveles mínimos históricos en el consumo interno de carne vacuna, en cualquier serie mínimo de 100 años, y eso por supuesto que afecta”.

Dentro de este marco hizo referencia a lo que ocurrió en el frigorífico de Azul y el centenar de despidos que se concretaron semanas atrás: “Es un frigorífico netamente exportador y lo que está mostrando también son las dificultades que tiene la exportación, porque hay un dólar atrasado y eso sin ninguna duda genera también diversos inconvenientes, es decir que está complicada la situación del mercado interno, está complicada la situación en la exportación, y eso por supuesto que se resiente en todos lados”.

“Creemos que en Olavarría hay un consumo importante para tratar de abastecer, que está la posibilidad de crearlo, teniendo en cuenta también que estamos en un momento particularmente bajo de la demanda, pero que incluso las previsiones podrían hacerse en ese sentido. Es decir que estructuralmente yo creo que el proyecto es un proyecto absolutamente viable, más allá de las situaciones coyunturales, que sin ninguna duda son situaciones coyunturales poco propensas a esto”, continuó.

En sintonía con esto último recordó un proyecto sobre el que están trabajando y al que ya han hecho mención: “Es una idea que fuimos compartiendo con el municipio porque nosotros brindaríamos también un poco el asesoramiento técnico acerca de las posibilidades, las características que tiene que tener un frigorífico de estas características”.

Frente a esto último, mencionó: “Tenemos un programa vinculado a la construcción de frigoríficos, estamos terminando las obras de los frigoríficos que tenemos en construcción, en actividad, y estamos incorporando de a poco nuevos proyectos, pero creo que es algo que ya lo dijimos, nosotros podemos generar ahí un aporte también. Por supuesto habrá que mirar también los números y las posibilidades de la municipalidad para avanzar en ese sentido”.

“No descartamos que sea un proyecto mixto, que sea un proyecto público-privado donde haya también algunas posibilidades de inversión privada tendiente a esto. La verdad que Olavarría es uno de los distritos que se caracteriza por una muy importante producción ganadera y nosotros estamos convencidos de la importancia de tratar de industrializarlo de manera local para generar más oportunidades de trabajo, más oportunidades de desarrollo en cada uno de los distritos”, cerró.