Con “mucha expectativa” el país vive la 82° Expo Nacional de Otoño Angus en la Sociedad Rural de Palermo. En lo que fue una de las primeras transmisiones que realizará a lo largo de esta semana, Silvio Baiocco dialogó con Carlos “Pepe” Pestalardo de cabaña “Charmes” de Guerrero, la cabaña que introdujo el Angus en la Argentina. En el marco de este encuentro, Pestalardo “tendrá doble responsabilidad” anticipó el periodista y explicó que a su cargo estará “la jura del ternero y después pasear con los adultos a Bozal en la pista central”.

“Es un lindo desafío y como siempre digo, es un lindo premio que los mismos criadores te elijan para juzgar el trabajo de ellos de todo el año, así que va a ser un honor estar ahí en la pista”, expresó el ingeniero.

Durante la mañana de este miércoles será el encargado de la jura de lotes de terneros y adultos. “Esto es lo que se viene, es donde se ven los programas genéticos en volumen, homogeneidad, inconsistencia y está bueno. Es un lindo desafío para las cabañas mostrar lotes porque es difícil armarlos, que sean parejos, que sean homogéneos, y creo que muestra el programa genético de cada cabaña”, explicó Pestalardo.

Desde Cabaña “Charles” de Guerrero arribaron al predio con 12 animales: cuatro terneros hijos de Faraón “el toro que fue cabeza de remate el año pasado con uno de los precios máximos, hoy ya con crías de él mostrando lo que es el toro”, expresó el vocero de la cabaña.

Por último, habló sobre las características fenotípicas: “Siempre buscamos corrección estructural y buen desplazamiento, porque es donde se tienen que desplazar en el campo. Principalmente los machos que están buscando las hembras sexualmente activas. La hembra que sea bien femenina, correcta de aplomo, de buena ubre y principalmente bien productora de carne y el macho también, que muestre esa precocidad, esas masas musculares, desde jóvenes, en un tamaño moderado”.