Argentina recibió 60 auditorías sanitarias internacionales en los últimos tres años, un proceso que refuerza su posicionamiento como exportador agroindustrial y permite avanzar en el mantenimiento y la apertura de mercados para los productos nacionales. Las inspecciones fueron realizadas por autoridades sanitarias de países interesados en importar alimentos y otros productos agropecuarios argentinos.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía informó que, entre diciembre de 2023 y octubre de 2026, el país recibió un promedio de 20 auditorías anuales. Estas evaluaciones permiten verificar el cumplimiento de los requisitos internacionales de inocuidad alimentaria, sanidad animal y protección fitosanitaria.

Chile y China encabezaron las auditorías sanitarias

Chile y China fueron los países que más auditorías realizaron en Argentina, con controles relacionados principalmente con carne bovina, productos lácteos, frutas y el reconocimiento de las condiciones sanitarias nacionales.

Detrás se ubicaron Brasil, con cinco auditorías; Corea, con cuatro; y Filipinas, México y Perú, con tres cada uno. Otros países realizaron entre una y dos inspecciones, que abarcaron una amplia variedad de productos.

Entre los rubros evaluados se encuentran las carnes, los productos pesqueros, los lácteos, la genética animal, las semillas y los alimentos destinados a la nutrición animal.

Una herramienta clave para ampliar las exportaciones agroindustriales

Las auditorías internacionales cumplen un papel central en el comercio agroalimentario, ya que permiten a las autoridades extranjeras comprobar que los sistemas de control argentinos cumplen con las exigencias sanitarias y fitosanitarias de cada mercado.

Los resultados de estas inspecciones contribuyen a mantener las habilitaciones vigentes, gestionar la apertura de nuevos destinos y ampliar la cantidad de productos autorizados para exportar. De esta manera, el sistema sanitario se convierte en un componente estratégico para la competitividad de las cadenas agroindustriales argentinas.

Qué países auditarán a Argentina en 2026 y 2027

De cara a los próximos meses y al año 2027, Argentina prevé recibir nuevas auditorías de Filipinas, Japón, Chile, Tailandia y Corea. Las evaluaciones estarán vinculadas con productos cárnicos, lácteos y la habilitación de establecimientos exportadores.

Además, la Unión Europea tiene confirmadas cuatro auditorías presenciales para 2027. Los controles comprenderán aspectos de inocuidad alimentaria, residuos y contaminantes, así como cuestiones sanitarias relacionadas con productos de origen animal y vegetal.

El Senasa, responsable de garantizar la sanidad y la inocuidad

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) lidera los procesos de auditoría y tiene a su cargo la protección de la sanidad animal, la sanidad vegetal y la inocuidad y calidad de los alimentos.

El sostenimiento de estos estándares resulta fundamental para respaldar la confianza de los compradores internacionales y fortalecer la presencia de Argentina en el comercio mundial de alimentos y productos agroindustriales.