13 de octubre de 2026
Día Mundial de los Fertilizantes el aporte de los nutrientes a la producción de alimentos
Cada 13 de octubre se recuerda el descubrimiento que permitió sintetizar amoníaco a partir del nitrógeno del aire. Estos insumos cumplen un papel central en la productividad agrícola y plantean el desafío de producir más alimentos de manera eficiente y sostenible.
La fecha que recuerda un avance científico que transformó la agricultura y que continúa siendo clave para la producción mundial de alimentos. La conmemoración está vinculada al descubrimiento realizado en 1908 por el químico alemán Fritz Haber, quien logró sintetizar amoníaco a partir del nitrógeno presente en el aire.
Ese desarrollo sentó las bases para la producción de fertilizantes nitrogenados a escala industrial y contribuyó al aumento de la productividad agrícola durante el siglo XX, en un proceso relacionado con la denominada Revolución Verde.
Los fertilizantes permiten aportar nutrientes esenciales para el crecimiento de los cultivos, entre ellos nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, azufre, magnesio, zinc y boro. Según los datos incluidos en la información difundida por Fertilizar, se estima que el 50% de la producción mundial de alimentos depende del uso de estos insumos.
El desafío productivo se vincula también con el crecimiento de la población mundial y la disponibilidad de tierras cultivables. Mientras que en la década de 1960 una hectárea agrícola podía alimentar a dos personas, actualmente esa misma superficie debe producir alimentos para aproximadamente cinco, de acuerdo con las cifras consignadas en el informe.
En ese contexto, la necesidad de incrementar la producción debe combinarse con el cuidado de los recursos naturales. La preservación de la biodiversidad, los bosques y otros territorios que cumplen funciones ambientales plantea la importancia de aprovechar de manera eficiente las superficies destinadas a la agricultura.
Desde Fertilizar destacan que el aporte de nutrientes, combinado con buenas prácticas agronómicas, permite mejorar el rendimiento de los cultivos y contribuir al mantenimiento de la capacidad productiva de los suelos. La investigación científica, la innovación tecnológica y el manejo eficiente de los recursos aparecen como factores centrales para avanzar hacia sistemas agrícolas sostenibles.
De esta manera, el Día Mundial de los Fertilizantes busca poner en perspectiva el papel de la nutrición vegetal en la producción de alimentos y en la seguridad alimentaria global, frente al desafío de abastecer a una población creciente sin comprometer los recursos de las próximas generaciones.