CAMPO
2 de octubre de 2025
El productor de cabaña “tiene que invertir mucho en plata y tiempo”
Lo dijo Javier Pérez titular de acabaña El Viejo Mito al ser consultado sobre el bueno momento que atraviesa la ganadería y la convalidación de precios vara algunos sectores.
En el marco de la 88° Exposición Ganadera y Circuito Angus Bonaerense, el titular de la cabaña emplazada en la zona de Recalde compartió el desafío que implicó salir del campo para llegar a la Sociedad Rural de Olavarría: “Tuvimos que ir a campos vecinos, pedir permiso para que nos presten cargadores y poder venir”, resumió.
A esta expo desembarcaron con siete toros PC que “van a estar en la jura”, una vaca con ternero al pie que es la Gran Campeona que destacó: “Se lo merecía” y otra ternera PP de un año.
Entre los temas que habló con la radio hizo referencia al buen momento que atraviesa la ganadería y explicó: “La cabaña se maneja con un negocio diferente que tiene que ver con el valor de los vientres, con el valor del reproductor y no siempre se acompaña esos valores con lo que uno vende en el mercado general”.
“Las cabañas en si tienen muchos controles de costos que son mayores que una producción común. Es un desafío, se necesita mucha inversión en genética, en asesores, para cada cosa si uno quiere llegar a ser un referente uno tiene que invertir mucho en plata y tiempo”, cerró.
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