“Estoy en contra porque considero que seguimos cambiando las reglas de juego, no tenemos un lugar hacia dónde ir, la ganadería no tiene un proyecto hacia dónde ir, me parece que hay que generar media res pesadas para que nos rindan más los animales y necesitemos menos animales para el consumo del mercado interno y nos quede más para exportación”, indicó.

En este sentido, ejemplificó: “Para que tomemos noción de lo que estamos hablando, en Estados Unidos faenan animales de 550, 600 kilos, entonces ellos le sacan provecho al máximo a cada animal, nosotros estamos faenando en promedio, o sea, hoy 300 kilos, 280, 300 kilos, el animal de peso mínimo que estamos faenando. Me parece que tenemos que hacer políticas que incentiven a la producción, que a vos te sea rentable hacer animales más pesados, para que vos puedas meterle más kilos, y eso tiene que venir con un proyecto de país, que yo hace rato que lo vengo discutiendo, que no hay”.

“Argentina está estancado en la cantidad de cabezas, 50 millones de cabezas aproximadamente, hace un montón de años, mientras que Brasil se triplicó, y bueno, es cierto también que hemos perdido cantidad de hectáreas con la agricultura de la soja, y nos ha corrido a los peores campos, pero en Brasil también ha pasado lo mismo”, sostuvo.

Al tiempo que citó otro ejercicio a realizar: “Cuán eficiente somos en la crianza, en los porcentajes que hoy estamos teniendo, que también tenemos que subir, pero bueno, volviendo al límite de faena, vas a encontrar gente que te diga que está a favor y en contra, yo particularmente creo que hay que trabajar en acostumbrar a la gente a que unos kilos más del animal no pierde calidad, sino que sigue siendo lo mismo”.