En lo que será el último día de actividades en el predio de la Sociedad Rural de Palermo, Silvio Baiocco dialogó con uno de los referentes ganaderos de la raza que resumió esta jornada cargada de “expectativa” luego de “los días recorridos”. “Se nos viene un final a toda orquesta con los grandes campeones machos y grandes campeones supremos”, precisó Fernández.

Ante esto último habló sobre el triunfo con el Gran Campeón Hembra Colorada de “La Rubeta”: “Es un lindo logro, una linda caricia. Nos tocó como le podría haber tocado a otros, es una exposición con una genética importante, remates muy buenos, tratando de cerrar este ultimo día”.

“Desde la Asociación tratamos de trabajar para honrar ese eslogan que tenemos hace muchos años, tenemos una raza que nos da todos los beneficios para poder seguir liderando y hay que estar a la altura”, continuó.

Al tiempo que retomó el significado del triunfo con “La Rubeta”: “Uno asigna un servicio, preña la vaca, nace un ternero, uno va seleccionando el ternero cuando va naciendo, lo llevas a la cabaña. Hay un laburo mínimo de tres años para poder tener frutos cuando en pista un jurado reconoce la calidad del animal que uno preparó durante mucho tiempo, realmente emociona porque en todas las categorías hay dos o tres animales que pueden ser ganadores”.

“Hay mucho trabajo, venimos acá unos días, pero hay un laburo de mucho tiempo, de preparación, de amansar, de racionarlo, hay un proceso en el campo durante la exposición con el personal que queda en el campo. Realmente se disfruta y cuando vienen los logros es un poquito más fácil”, cerró.