NACIONALES
10 de febrero de 2025
El precio de la carne se mantiene firme
Así lo asegura Miguel Schiariti, presidente de CICCRA. El incremento obedece a la merma de la oferta remitida al Mercado Agroganadero de Cañuelas
El presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) , Miguel Schiaritti comentó que la suba prevista de 100 pesos por kilo en la media res, que llevará el precio a 6,300 pesos el kilo gancho, confirma un escenario de costos en alza que, como ha ocurrido en ocasiones anteriores, se traslada a precios en el mostrador.
Para Schiaritti, el interrogante principal es qué ocurrirá a partir de abril, cuando los corrales comiencen a liberar más hacienda. Si bien esto podría generar una mayor oferta y estabilizar los valores, la tendencia alcista parece haber sido instalada con fuerza
Para los consumidores, la expectativa es de nuevos aumentos en los mostradores, mientras que el sector productivo enfrenta el desafío de sostener la rentabilidad en un contexto de costos crecientes. En definitiva, el precio de la carne se encamina a un período de firmeza prolongado, con una oferta limitada que seguirá marcando el ritmo del mercado
Fuente. Noticias AgroPecuarias
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